今天乡土，环境优美，宽敞明亮，舒心怡人：室内空调夏凉冬暖，贵宾雅间应有尽有，普通包间一应俱全，排档餐桌热闹非凡；选材清洗、加工腌制、煮炒煎炸、蒸熬烧烤，都规范操作、按部就班、自有空间，与顾客隔而可观；服务人员面带微笑，端茶送菜服务周到，烧烤大师满脸和颜，特别要求尽力圆满，全店上下诚信为先，顾客满意最大心愿。

      砥砺前行，精进不止。乡土梦乡土烧烤城创建于2008年（简称乡土烧烤或乡土），位于原昭通城馋嘴街（今崇文街），由昭阳籍人士臧庆标创立，初创之初，只有单纯烧烤，菜品种类少，店铺面积窄，桌凳人员少，老板小工一肩挑，烟熏火燎不环保，没有像现在完善的一整套排烟系统（就餐时满屋子全是烟），也没有干净整洁、冬暖夏凉的舒适环境。但她吸引了八方食客，也没能阻挡人们喜欢吃乡土烧烤的情结。后因旧城改造，乡土搬到了海楼路南段，店面较前宽了，桌凳多了，人手多了，生意火了，场地不够了，为满足人们不断增长的烧烤需求，乡土扩大规模，又在现有老店的南面约100米处再开一个新店，面积300余平米，餐桌近20张，是昭通首家上规模、上档次的烧烤店。后又因“四创”开展，全城统一规范经营场所，乡土又搬到了凤凰美食城。

      回首漫长而艰辛的辉煌创业之路，乡土经历了从无到有，从小到大的发展历程：一方面是规模，现已拥有建筑面积近600平米，典雅餐桌30余张，雅座包间20余间，厨师烤师及员工30多人，菜系已增加到如今的近一百道菜品，另一方面是环境，也有了一整套完善的排烟换风系统，以及干净整洁、冬暖夏凉的舒适环境；又另一方面是培训，多次组织烤师员工分别到广东、浙江、山东、辽宁、内蒙古、新疆和四川等地考察学习，博采众长研创新品，经营理念与时俱进；再另一方面是多渠道发展，加盟、分店、培训、投资项目和合伙经营等多种经营日趋标准化，受到同行夸；最后是管理，原材品质把关、香料秘制配方、烧烤色味绝技，一一潜心专研，现已炉火纯青。今天的乡土呈现出“乡而不俗，土而不粗”的独特品质，2018年被昭阳区消协评为“信得过”单位，2020年被评为“光盘行动”先进单位，······等荣誉。

      立足今日，乡土携全体员工秉持“用心服务、顾客满意，持续精进、基业长青”的发展理念，继续深化内部改革，打造乡土优秀品牌，让更多的顾客品尝到正宗的乡土烧烤风味。乡土烧烤，让激情燃烧，让梦想起航。美味烧烤在哪里，快来乡土告诉你！